当前栏目:巢湖特产

土鸡蛋

我们为您从含山深山水库边精心挑选了按照土法散养在林间的土鸡和土鸡蛋,不含任何添加剂饲料,纯天然散养,是城市里无法买到的绿色食品。

毛刀鱼

毛刀鱼肉富含丰富蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。

巢湖白米虾

巢湖虾米具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47·6巢湖虾米的吃法,一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。巢湖虾米经用热水浸泡,烧豆腐、白菜或芹菜,风味独特,皆成佳肴。做卤或熬菜汤,加入一些虾米,滋味尤为鲜美。用巢湖虾米拌凉菜或煨汤,其味更佳,为鲜虾所不及。

银鱼

银鱼的营养价值极高,中医认为,银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱,营养不足,消化不良者宜食。另外,银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。